Как выбрать тандыр

Как выбрать тандыр

При выборе тандыра в первую очередь надо решить, для каких целей вы будете его использовать и какое количество гостей вы будете принимать. Главное, на что стоит обратить внимание, - вес тандыра.

Ведь именно в зависимости от веса, а не от объема и литража, решается, сколько человек одновременно вы сможете принимать и сколько смен блюд вы сможете сделать. Приготовление в тандыре - это передача тепла от стен, поэтому чем толще стенки и, соответственно, больше масса печи, тем больше можно приготовить.

Топливом для большинства тандыров являются дрова. Чем толще стенки у вашего тандыра, тем более экономичный будет расход дров и тандыр сохранит тепло гораздо дольше. Это значит, что вы можете готовить любые блюда без дополнительной растопки. Даже если вы не планируете готовить в 2-3 захода, вам может пригодиться тот факт, что пища остается горячей в течение нескольких часов. Если кто-то опоздает и подъедет попозже, ему не придется есть холодное мясо, вкус которого будет уже совсем не тем.

Тандыр весом 45 - 55 килограммов - это походный тандыр, который можно с собой взять на природу, рыбалку, охоту - и вкусная и полезная еда всегда с собой. Готовить на 2 - 5 человека.

В тандыре весом 50-90 килограммов можно приготовить блюдо для 2 - 8 человек, но две смены блюд вряд ли получится.

В тандыре весом 90-120 килограммов вы сможете приготовить блюдо для 2 - 12 человек. Можно сделать вторую смену блюд, если на второе у вас овощи, рыба.

Если ваш тандыр будет весить 120 до 160 килограммов, то вы сможете накормить 2 - 14 человек и сделать две-три смены блюд.

Тандыр весом 160-220 килограмм подходит для компании до 30 человек Такой тандыр можно использовать даже для банкетов или в небольших кафе. Вы можете сделать три смены блюд без дополнительной растопки.

Второе, на что стоит обратить внимание, - размер горловины тандыра.

Диаметр отверстия, через которое производится закладка продуктов, важен, если вы собираетесь готовить курицу, рыбу целиком или мясо крупными кусками. Оптимально выбирать модели с диаметром не менее 26-34 см. Если тандыр нужен вам исключительно для приготовления шашлыков или порционного мяса, этот показатель не имеет значения.

Как показывает наша практика, вам со временем захочется разнообразить ваш стол, поэтому мы всегда предлагаем клиентам обратить внимание, что в тандыре можно готовить не только на шампурах, но и на елочке, решетке, курнице, камнях.

Также обращайте внимание на шампуры. Они должны быть коваными из нержавеющей стали: мясо с таких шампуров не слетает.

И, несомненно, покупатели обращают внимание на дизайн тандыра. Ведь он будет украшением вашего участка, дома, дачи, кафе. Наши тандыры отличаются лаконичным дизайном, в спокойных современных тонах, который впишется в абсолютно любой ландшафт двора. В то же время тандыр не может не обратить на себя внимание и будет выделяться композиционно на участке.

Сделайте один раз правильный выбор - и ваш тандыр будет радовать Вас долгие годы не только вкусной, полезной пищей, но и постоянной возможностью для экспериментов!