С незапамятных времен чугунная посуда является лучшей для приготовления пищи, с этим утверждением согласится любой профессиональный кулинар. Всем известно, что пища, приготовленная на открытом огне, имеет свой неповторимый вкус и аромат. Чугунная решетка для стейков – это уникальный инструмент для приготовления на открытом огне сочных стейков из рыбы или мяса, ароматных колбасок, а также овощей, грибов и пр.
Традиционной проблемой обычных решеток из нержавеющей стали, является пригорание продукта к самой решетке. Особенно рыба… Вы наверняка сталкивались с проблемой прилипания на обычной решетке гриль - после приготовления рыбу приходится отрывать от решетки, и получившееся блюдо выглядит неаппетитно. Теперь ваши блюда всегда будут не только вкусными, но и красивыми! С чугунной решеткой для стейков вы навсегда избавитесь от этой проблемы!
Преимущества чугунной решетки для стейков:
- универсальность – решетка является достаточно простым и удобным приспособлением. Её можно использовать почти на любой модели тандыра, жаровне, костровнице, гриле, в духовке… и даже на охоте или рыбалке. На костровой подставке с чугунной решеткой можно не только пожарить мясо и рыбу, но и удобно вскипятить чайник и приготовить любое блюдо в котелке.
- долговечность – чугун, особенно с фарфоровым покрытием, не боится влаги и не ржавеет, не деформируется под воздействием температур, при этом быстро прогревается. Благодаря высокой температуре, до которой может раскалиться чугун, мясной сок останется в стейке, придав дополнительную нежность мясу.
- эстетичность – блюдо готовится по правильной технологии, а наличие специальных секций в решетке придаёт готовящемуся блюду интересный рисунок. Теперь вы сможете сделать стейк, как в лучших ресторанах!
Решетки покрыты специальным керамическим покрытием, что облегчает процесс очистки, улучшает антипригарные свойства. Относится к элитному сегменту кухонной посуды. Приготовленную еду можно держать в холодильнике, не боясь окисления поверхности решетки, без опасения за то, что блюдо потемнеет или будет иметь запах металла. После разогрева, приготовленное, вновь будет излучать аппетитный аромат.
Несколько правил по использованию и уходу за чугунной решеткой для стейков:
Перед первым использованием решетку из чугуна рекомендуется прогреть примерно до 100 °С.
Для того, чтобы ваш кулинарный инструмент прослужил вам как можно дольше, необходимо правильно ухаживать за ним. Каждый раз после окончания приготовления еды - тщательно вымывайте чугунную решетку гриль, протирайте сухой тряпкой.
Решетка устанавливается на тандыре на приспособление для подвешивания шампуров (размер решетки определяется исходя из диаметра приспособления). Также решетку можно использовать в грилe, мангале, вместо решеток из нержавеющей стали.
На него выкладываются дрова, которые впоследствии поджигаются и горят. Пепел и мелкие угли осыпаются через решетку в нижнюю часть печи, из которой извлекаются через поддувало. Также цель колосника состоит в обеспечении процесс горения дров, паллет, углей (решетка позволяет воздуху циркулировать)
Высококачественный чугун выдерживает высокие температуры, не деформируясь и не прогорая. Такой...
Принцип действия: вы как обычно протапливаете тандыр, получаете большое количество углей и раскаленный до красна колосник. Раньше приходилось убирать все (или почти все) угли. Теперь, используя камень, вы просто разравниваете ровным слоем угли над колосником (толщина 1-2 см, угли остаются и под колосником), далее с помощью кочерги поддеваем камень и опускаем в тандыр на угли.
Еда, которая...
Ткань Оксфорд 210 - полиэфирная ткань из профилированной нити, обеспечивающей повышенную прочность, стойкость к истиранию, малый вес изделий и цветоустойчивость к ультрафиолету и стиркам. Полиуретановое покрытие (PU) придает ткани водоотталкивающее и водоупорное свойство.
Подготовка и использование.
Перед первым использованием протрите влажной тканью всю поверхность камня.
Настоятельно рекомендуем не погружать камень в воду, а также не мыть под проточной водой! В случае попадания камня в воду - перед употреблением его необходимо высушить в естественной среде.
Уложив сухой камень на этажерку, погрузите конструкцию в тандыр. Прогрейте камень в течение 30 минут....
Принцип действия: вы как обычно протапливаете тандыр, получаете большое количество углей и раскаленный до красна колосник. Раньше приходилось убирать все (или почти все) угли. Теперь, используя камень, вы просто разравниваете ровным слоем угли над колосником (толщина 1-2 см, угли остаются и под колосником), далее с помощью кочерги поддеваем камень и опускаем в тандыр на угли.
Еда, которая...
Внимание! Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией!
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи.
Очень важно! Нельзя допускать контакта керамики с открытым огнем, необходимо дождаться, когда угли окончательно прогорят. По готовности блюдо нельзя доставать из тандыра сразу. Снимите крышку и...
Перед первым использованием казан необходимо прокалить, поставив на плиту до полного выгорания индустриального масла. Разогретую посуду протереть ветошью, соблюдая меры предосторожности и нанести тонкий слой пищевого масла. Казан готов к эксплуатации.
После использования удалите остатки пищи грубой щеткой (но не металлической) и вымойте изделие в горячей воде, затем обязательно протрите,...
Внимание! Перед применением внимательно ознакомьтесь с инструкцией!
Нельзя подвергать керамику резкому перепаду температур, от которого она разрушается. В такой посуде можно готовить мясо, рыбу, овощи.
Очень важно! Нельзя допускать контакта керамики с открытым огнем, необходимо дождаться, когда угли окончательно прогорят. По готовности блюдо нельзя доставать из тандыра сразу. Снимите крышку и...
Чехол пыле-водостойкий на Тандыр Восточный
Ткань Оксфорд 210 - полиэфирная ткань из профилированной нити, обеспечивающей повышенную прочность, стойкость к истиранию, малый вес изделий и цветоустойчивость к ультрафиолету и стиркам. Полиуретановое покрытие (PU) придает ткани водоотталкивающее и водоупорное свойство.
